اهلاوىمسير عام- الجنس :
عدد المساهمات : 1381
نقــــاط السمعــــة : 16
تاريخ التسجيل : 10/08/2009
العمر : 39
المزاج :
الدولة :
الأوسمة :
الإقامة : مصرى
موسوعة المحشى اهداء الى love4ever
2010-03-01, 23:18
محشى ورق الخس (جديد ولذيذ)
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
طبق جديد ولذيذ طعمه مثل محشى الكرنب، أكلته اليومـ وحبيت أوريكمـ بيتعمل ازاى ويـارب يعجبكمـ ..
المقادير:
عدد 3 خسات بلدى ذات أوراق عريضة طازجة
1\2 كيلو أرز
1 بصلة كبيرة
1 حزمة بقدونس
2 ملعقة سمن أو 1\2 كوب صغير زيت
1 كوب عصير طماطم
مقرار عصير ليمونة
فلفل أسمر ناعم ملح
الطريقه:
1.تستلخص أوراق الخس من العروق و يقطع متساوية و يسلق بالماء المضلف إليه قليل من الملح
2. ينقى الأرز و يغسل بالماء
3. يغسل البقدونس و يفرم بالسكين فرما ناعما و يضاف السمن المقدوح أو الزيت و عصير الطماطم و الفلفل الأسمر و الملح و يقلب الجميع معا
4. يحشى ورق الخس بالأرز المخلوط و يلف فى شكل أصابع , ثم يرص فى وعاء بالشوربة الساخنة او الماء الساخن ثم يغطى الوعاء و يرفع على النار
عند جفاف الماء تخفض الحرارة
5. عند النضج يرفع الوعاء من على النار و يرص محشى الخس فى سرفيس و يضاف على السطح عصير الليمون و يقدم ساخناً.
~ وصحتين وعافيه ~
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
طبق جديد ولذيذ طعمه مثل محشى الكرنب، أكلته اليومـ وحبيت أوريكمـ بيتعمل ازاى ويـارب يعجبكمـ ..
المقادير:
عدد 3 خسات بلدى ذات أوراق عريضة طازجة
1\2 كيلو أرز
1 بصلة كبيرة
1 حزمة بقدونس
2 ملعقة سمن أو 1\2 كوب صغير زيت
1 كوب عصير طماطم
مقرار عصير ليمونة
فلفل أسمر ناعم ملح
الطريقه:
1.تستلخص أوراق الخس من العروق و يقطع متساوية و يسلق بالماء المضلف إليه قليل من الملح
2. ينقى الأرز و يغسل بالماء
3. يغسل البقدونس و يفرم بالسكين فرما ناعما و يضاف السمن المقدوح أو الزيت و عصير الطماطم و الفلفل الأسمر و الملح و يقلب الجميع معا
4. يحشى ورق الخس بالأرز المخلوط و يلف فى شكل أصابع , ثم يرص فى وعاء بالشوربة الساخنة او الماء الساخن ثم يغطى الوعاء و يرفع على النار
عند جفاف الماء تخفض الحرارة
5. عند النضج يرفع الوعاء من على النار و يرص محشى الخس فى سرفيس و يضاف على السطح عصير الليمون و يقدم ساخناً.
~ وصحتين وعافيه ~
الملك عمادمشرف- الجنس :
عدد المساهمات : 760
نقــــاط السمعــــة : 4
تاريخ التسجيل : 02/07/2009
العمر : 31
المزاج :
الدولة :
الأوسمة :
الإقامة : الجزائر
رد: موسوعة المحشى اهداء الى love4ever
2010-05-04, 14:18
السلام عليكم
شكرا على المجهود و بارك الله فيك
ننتظر جديدك
شكرا على المجهود و بارك الله فيك
ننتظر جديدك
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى